WINO SFUSO- LUŻNE WINO

by - kwietnia 17, 2019






Wino sfuso w dosłownym tłumaczeniu znaczy luźne wino, czyli wino lane z baniaka. Mam wrażenie, że wino sfuso jest cholernie charakterystyczne w Veneto w Wenecji zwłaszcza. Oczywiście sklepy z winem lanym do butelek znajdziecie w każdym rejonie. Sporo tego również w Puglli, ale to właśnie w Wenecji kolejne sklepy z vini sfusi rosną jak grzyby po deszczu. To tutaj też pije się litry win domowych w lokalnych bacaretto. Szklaneczka domowego wina podczas sjesty czy przed kolacją to obowiązek. 

Wina pochodzą z lokalnych mniejszych, ale i większych winiarni. Często to co kupujemy na litry za 5e można znaleźć zabutelkowane w sklepie. To również sposób dla winiarzy na sprzedaż nadwyżek wina, którego już nie mieszczą się w ramach apelacji. 



Są to wina  okolicznych winnic, których w Veneto  jest od groma. Jest tu aż 25 apelacji i 73.600 hektarów winnic, które produkują prawie 8 milionów hektolitrów wina rocznie. Stąd też pochodzi ulubieniec aperitiv- prosecco. Ale jego bońcieboże nie kupujcie na litry! Z resztą wino na litry sprzedawane pod tą nazwą to po prostu wino musujące, które koło prosecco nie stało. Włosi są sprytni i wykorzystują niewiedzę turystów. Lepiej zainteresować się innymi szczepami, dopytać bo kiedy zwrócicie uwagę sprzedawcy na pewno pomoże.  

Vino Sfuso w Wenecji jest tanie i baaaardzo popularne. Pite również przez lokalsów.
Można przyjść z własną butelką lub kupić na miejscu nową plastikową lub szklaną. 

Ceny bywają różne od 2E w górę w zależności od winnicy i apelacji

Można trafić na sikacza, na wino  utlenione, ale zdarzają się perełki. Najpopularniejszym winem w Wenecji jest  szczep Pinot Grigio. Wino białe, wytrawne o jasnym, słomkowym kolorze, lekkie o owocowo kwiatowych nutach. Schłodzone idealnie pasuje w lecie do każdego obiadu, ale i po prostu do picia w słońcu.

Równie rześkie i mineralne jest wino Soave. 

Vino sfuso: 

MOST RIALTO:

pawilon po lewej stronie, mały sklepik

CAMPO SANTO STEFANO MOST ACADEMIA obok Hostelu Academia-  Dai Do Cancari,  Calle de le Boteghe, 343

CASTELLO: Al Canton del Vin (Salizada Francesco, Castello 3156)

SAN MARCO: Nave de Oro (Calle del Mondo Novo, San Marco 5786/ B)

DORSODURO:Cantinone “Gìa Schiavi” (San Trovaso, Dorsoduro 992) 

CANNAREGIO: 
Aziende Agricole di Roberto Berti (Rio Terà Farsetti, Cannaregio 1847/ A)
Casa Mattiazzi Di Heidrun Pecher, Cannaregio, 1116, 30121 Venezia VE, Włochy



Regionalne apelacje:


DOCG
Bardolino Superiore
Recioto di Soave
Soave Superiore

DOC 
Arcole
Bagnoli di Sopra lub Bagnoli
Bardolino
Bianco di Custoza 
Breganze
Colli Berici 
Colli di Conegliano 
Colli Euganei
Corti Benedettine del Padovano 
Gambellara
Garda 
Lison Pramaggiore 
Lugana
Merlara 
Montello e Colli Asolani 
Monti Lessini or Lessini 
Prosecco 
Pinot Grigio
Riviera del Brenta 
San Martino della Battaglia 
Soave 
Valdadige 
Valdadige Terradeiforti 
Valpolicella 
Vicenza Vini del Piave lub Piave

IGT
Alto Livenza
Colli Trevigiani
Conselvano
Delle Venezie
Marca Trevigiana
Provincia di Verona or Veronese
Vallagarina
Veneto
Veneto orientale
Vigneti delle Dolomiti












You May Also Like

1 Comments

  1. Our industrial 3D printers and skilled operators will produce your prototypes and end-use components with the highest quality. PCMag.com is a leading one} authority on expertise, delivering lab-based, unbiased evaluations of the most recent services. Our skilled industry evaluation and sensible options assist you to make higher buying decisions and get more from expertise. The Toybox 3D Printer is designed for use by kids and younger people—Toybox Labs suggests a minimal age of 5, and that there be Toilet Plunger an adult round when the printer is in use. The Toybox must be enjoyable for people of any age—printing with it's a good exercise to convey dad and mom and youngsters together. For software, you can use use|you need to use} both Cura or the company’s own Creality Slicer.

    OdpowiedzUsuń