Wino sfuso w dosłownym tłumaczeniu znaczy luźne wino, czyli wino lane z baniaka. Mam wrażenie, że wino sfuso jest cholernie charakterystyczne w Veneto w Wenecji zwłaszcza. Oczywiście sklepy z winem lanym do butelek znajdziecie w każdym rejonie. Sporo tego również w Puglli, ale to właśnie w Wenecji kolejne sklepy z vini sfusi rosną jak grzyby po deszczu. To tutaj też pije się litry win domowych w lokalnych bacaretto. Szklaneczka domowego wina podczas sjesty czy przed kolacją to obowiązek.
Wina pochodzą z lokalnych mniejszych, ale i większych winiarni. Często to co kupujemy na litry za 5e można znaleźć zabutelkowane w sklepie. To również sposób dla winiarzy na sprzedaż nadwyżek wina, którego już nie mieszczą się w ramach apelacji.
Są to wina okolicznych winnic, których w Veneto jest od groma. Jest tu aż 25 apelacji i 73.600 hektarów winnic, które produkują prawie 8 milionów hektolitrów wina rocznie. Stąd też pochodzi ulubieniec aperitiv- prosecco. Ale jego bońcieboże nie kupujcie na litry! Z resztą wino na litry sprzedawane pod tą nazwą to po prostu wino musujące, które koło prosecco nie stało. Włosi są sprytni i wykorzystują niewiedzę turystów. Lepiej zainteresować się innymi szczepami, dopytać bo kiedy zwrócicie uwagę sprzedawcy na pewno pomoże.
Vino Sfuso w Wenecji jest tanie i baaaardzo popularne. Pite również przez lokalsów.
Można przyjść z własną butelką lub kupić na miejscu nową plastikową lub szklaną.
Ceny bywają różne od 2E w górę w zależności od winnicy i apelacji
Wina pochodzą z lokalnych mniejszych, ale i większych winiarni. Często to co kupujemy na litry za 5e można znaleźć zabutelkowane w sklepie. To również sposób dla winiarzy na sprzedaż nadwyżek wina, którego już nie mieszczą się w ramach apelacji.
Są to wina okolicznych winnic, których w Veneto jest od groma. Jest tu aż 25 apelacji i 73.600 hektarów winnic, które produkują prawie 8 milionów hektolitrów wina rocznie. Stąd też pochodzi ulubieniec aperitiv- prosecco. Ale jego bońcieboże nie kupujcie na litry! Z resztą wino na litry sprzedawane pod tą nazwą to po prostu wino musujące, które koło prosecco nie stało. Włosi są sprytni i wykorzystują niewiedzę turystów. Lepiej zainteresować się innymi szczepami, dopytać bo kiedy zwrócicie uwagę sprzedawcy na pewno pomoże.
Vino Sfuso w Wenecji jest tanie i baaaardzo popularne. Pite również przez lokalsów.
Można przyjść z własną butelką lub kupić na miejscu nową plastikową lub szklaną.
Ceny bywają różne od 2E w górę w zależności od winnicy i apelacji
Można trafić na sikacza, na wino utlenione, ale zdarzają się perełki. Najpopularniejszym winem w Wenecji jest szczep Pinot Grigio. Wino białe, wytrawne o jasnym, słomkowym kolorze, lekkie o owocowo kwiatowych nutach. Schłodzone idealnie pasuje w lecie do każdego obiadu, ale i po prostu do picia w słońcu.
Równie rześkie i mineralne jest wino Soave.
Vino sfuso:
MOST RIALTO:
pawilon po lewej stronie, mały sklepik
CAMPO SANTO STEFANO MOST ACADEMIA obok Hostelu Academia- Dai Do Cancari, Calle de le Boteghe, 343
CASTELLO: Al Canton del Vin (Salizada Francesco, Castello 3156)
SAN MARCO: Nave de Oro (Calle del Mondo Novo, San Marco 5786/ B)
DORSODURO:Cantinone “Gìa Schiavi” (San Trovaso, Dorsoduro 992)
CANNAREGIO:
Aziende Agricole di Roberto Berti (Rio Terà Farsetti, Cannaregio 1847/ A)
Casa Mattiazzi Di Heidrun Pecher, Cannaregio, 1116, 30121 Venezia VE, Włochy
Regionalne apelacje:
DOCG
Bardolino Superiore
Recioto di Soave
Soave Superiore
DOC
Arcole
Bagnoli di Sopra lub Bagnoli
Bardolino
Bianco di Custoza
Breganze
Colli Berici
Colli di Conegliano
Colli Euganei
Corti Benedettine del Padovano
Gambellara
Garda
Lison Pramaggiore
Lugana
Merlara
Montello e Colli Asolani
Monti Lessini or Lessini
Prosecco
Pinot Grigio
Pinot Grigio
Riviera del Brenta
San Martino della Battaglia
Soave
Valdadige
Valdadige Terradeiforti
Valpolicella
Vicenza Vini del Piave lub Piave
IGT
Alto Livenza
Colli Trevigiani
Conselvano
Delle Venezie
Marca Trevigiana
Provincia di Verona or Veronese
Vallagarina
Veneto
Veneto orientaleVigneti delle Dolomiti
Alto Livenza
Colli Trevigiani
Conselvano
Delle Venezie
Marca Trevigiana
Provincia di Verona or Veronese
Vallagarina
Veneto
Veneto orientaleVigneti delle Dolomiti
0 Comments